400g Vepřová žebírka, povidlová BBQ omáčka se slivovicí, redlaw a Náš chléb 400g Pork ribs, jam BBQ sauce with plum brandy, redlaw and bread
Ceasar salát 150g farmářské kuřecí prso, slanina, chlebový chips, grana padano (1,3,4,7,10)
Smažený sýr 150g – obalovaná 48% gouda, grenaille brambory, pažitka a domácí tatarka Fried cheese 150g – coated 48% gouda, grenaille potatoes, chives, spring onion and homemade...
Vepřová žebírka 400gzauzená žebra v naší udírně, povidlová BBQ omáčka ze slivovice, redslaw, náš pivní chléb (1,3,7)
Kachnabramborové knedlíky plněné konfitovanou kachnou, pyré z červeného zelí, pálená jablka, vídeňská cibulka,kachní škvarky, kachní jus, majoránka (1,3,7,9,12)
„VKZ“ (vepřo, knedlo, zelo) – presovaný bůček, zelí na černém pivu, chlupaté noky na sádle, vepřový jus “VKZ” (pork, dumplings, cabbage) –pressed pork belly, cabbage on dark...
Svíčková na smetaněhovězí loupaná plec, domácí špek, karlovarský knedlík, brusinková espuma, citron segment (1,3,7,9,10)
Hovězí tatarák z jemně nasekané hovězí maso, 6ks topinek z našeho chleba, česnek k tataráku je za speciální cenu 2L PET láhev Plzeňského Prazdroje z tanku ...
