WALDESKA

Dva Kohouti ve Vršovicích

Máme skvělou novinku pro všechny milovníky poctivého piva! Spojili jsme síly s Dva Kohouti, jedním z nejlepších pivovarů v Praze, a přinášíme jejich skvělé pivo k nám do Waldesky!

Nemusíte jezdit až do Karlína, stačí přijít k nám a vychutnat si jejich výborné pivo v pohodové atmosféře Waldesky. Máme od nich pár sudů a pokud se po nich jen zapráší, nezoufejte, bude další!

Tohle není jen o pivu, ale o důvěře – Dva Kohouti si pečlivě vybírají, kde se jejich pivo prodává, a my jsme hrdí, že nám dali tuhle možnost. Dáváme si záležet na tom, co čepujeme, a chceme vám přinášet jen to nejlepší.

Restaurant Week na Waldesce

I tento rok se pro vás účastníme akce Restaurant Week, kde si můžete užít naše dvě speciální menu vytvořená přímo pro tuto akci a k tomu aperitive zdarma. Přijďte se přesvědčit, jaké dobroty pro vás umíme připravit. ;-)

Menu A

Předkrm: Smažená kroketa z camembertu a šunky, brusinková omáčka

Hlavní chod: Grilovaná vepřová panenka sous vide, bramborový fondant s bylinkami na bílém víně s parmazánem

Dezert: Horké čokoládové suflé, vanilková zmrzlina

Menu B

Předkrm: Grilovaná topinka s konfitovaným žloutkem a strouhaným parmazánem

Hlavní chod: Konfitovaný celer na grilu, mačkané brambory s dušenou kapustou a pečenou cibulí, pepřová omáčka, červená řepa

Dezert: Hruškový závin, přeliv z teplého vaječného koňaku

Rezervace na tu akci jsou na stránkách Restaurant Week

Těšíme se na vás :-)

Hvězda Sládků

Je nám ctí, že jsme jako minulý a předminulý rok obhájili ocenění Plzeňského Prazdroje a to "Hvězdu Sládků".

Je to pro nás důkaz toho, že naše péče o vedení trubek, pravidelná sanitace, péče o sklenice a samotné výčepní zařízení má svůj smysl.. Velký dík patří našim výčepním, kteří to pivo úplně hejčkaj.

Jsme rádi, že si toho vážíte i vy, naši hosté, kteří se k nám stále vracejí. Budeme v tom pokračovat a ne nadarmo je naše motto:

"Kvalita není náhoda"

Co umí naše kuchyně

Stará se o vás náš tým

Naší kuchyni velí Martin Daneš se svými kolegy Romanem a Erikem. Věnují péči všem našim pokrmům, od pečení chleba, přípravy knedlíků, přes masa, až po naše skvělé omáčky.

Speciálně si dávají záležet na našich předkrmech a jídlech k pivu, které vám rádi naservírujeme k naší čepované tankové Plzni. V hlavním menu si můžete vychutnat od prokrmů světové kuchyně až tradíční českou klasiku, kterou jsme pro vás vychytali, aby byla jako od babičky. Vychlazenou hladinku nebo šnyt vám zkušeně načepují naši výčepní, kteří si dávají záležet na kvalitě piva se vším co k tomu patří, jako je pravidelná sanitace celé soustavy nebo výběr houbičky na pečlivé mytí sklenic půllitrů.

Interiér naší restaurace

Waldeska se nachází v srdci Vršovic na Koh-i-nooru. Svůj název hrdě nese po jednom z nejvýznamnějších průmyslníků své doby, Jindřichu Waldesovi. Rekonstrukci Waldesky jsme svěřili architektonickému ateliéru D’n’A design and architecture. Návrh a rekonstrukce kladla důraz na to, aby se v interiéru promítl otisk historie Vršovic, odkaz na věhlas továrny Koh-i-noor a také potěšila nejednoho fotbalového fanouška a milovníka Plzeňského piva. V interiéru jsou použity industriální prvky v kombinaci s původními materiály. V salonku naleznete historické fotografie z dob největší slávy Vršovic, které Vás určitě překvapí.
Více o rekonstrukci na D - N - A

MÁNES RESTAURANT

Mánes, to je v Praze jedinečný a unikátní gastronomický komplex různých stylů kuchyní, atraktivních prostor a kultury.

www.manesrestaurant.cz

Belcredi Bistro & Bar

Jsme místo mnoha tváří, kde se budete cítit příjemně, ať už na pracovním obědě, nebo jen s přáteli a rodinou.

www.belcredibistro.cz

COFFEE PERK

V naší kavárně si můžete vychutnat výběrovou kávu z různých českých i světových pražíren. Pochutnejte si na našich dezertech a snídaních celý den.

www.coffeeperk.cz