Trhaná vepřová plec s jalapeños, omáčka ze sýru cheddar a hranolky Shredded pork shoulder with jalapeños, cheddar cheese sauce and french fries  

Slepice na paprice s těstovinou Hen on pepper sauce with pasta  

200g Steak z vepřové krkovice s pepřovou omáčkou, pečený brambor a bylinková dip 200g Pork neck steak with pepper sauce, baked potatoes and herb dip

Zelná polévka s klobásou z Naší udírny a bramborem Cabbage soup with sausage from Our smokehouse and potatoes K této české klasice se ideálně hodí náš vlastní pivní...

400g Vepřová žebírka, povidlová BBQ omáčka se slivovicí, redlaw a Náš chléb 400g Pork ribs, jam BBQ sauce with plum brandy, redlaw and bread 

Vepřová játra na grilu s hranolkami a tatarská omáčka Grilled pork liver with french fries and tartar sauce 

Hovězí po Burgundsku se špeclemi Burgundy beef with speckles

Vepřové koleno 1ksvepřové koleno na černém pivu kozel, naše čalamáda, hořčice, křen, náš pivní chléb (1,10)     

Ceasar salát 150g farmářské kuřecí prso, slanina, chlebový chips, grana padano (1,3,4,7,10)

Smažený sýr 150g – obalovaná 48% gouda, grenaille brambory, pažitka a domácí tatarka Fried cheese 150g – coated 48% gouda, grenaille potatoes, chives, spring onion and homemade...

Hovězí tatarák z jemně nasekané hovězí maso, 6ks topinek z našeho chleba, česnek k tataráku je za speciální cenu 2L PET láhev Plzeňského Prazdroje z tanku  Je možno...

„VKZ“ (vepřo, knedlo, zelo) – presovaný bůček, zelí na černém pivu, chlupaté noky na sádle, vepřový jus “VKZ” (pork, dumplings, cabbage) –pressed pork belly, cabbage on dark...

500g Kuřecí paličky pečené v BBQ, česnekovo-bylinkový dip, listový salát a Náš pivní chléb 500g Roasted chicken thighs in BBQ, garlic-herb dip, lettuce and beer bread

Vepřová žebírka 400gzauzená žebra v naší udírně, povidlová BBQ omáčka ze slivovice, redslaw, náš pivní chléb (1,3,7) 

Kachnabramborové knedlíky plněné konfitovanou kachnou, pyré z červeného zelí, pálená jablka, vídeňská cibulka,kachní škvarky, kachní jus, majoránka (1,3,7,9,12)

Svíčková na smetaněhovězí loupaná plec, domácí špek, karlovarský knedlík, brusinková espuma, citron segment (1,3,7,9,10)

Hovězí guláš hovězí líčka, žemlový knedlík, naložená cibule , cibulová drobenka s majoránkou (1)

Domácí pivní chléb, který si sami pečeme v naší kuchyniAlergeny (1,3,9)

3 kusy po domácku naložených utopenců, náš pivní chléb (1,10)

Škvarkovka 100gdomácí pomazánka ze škvarků, náš pivní chléb (1,10)

naložené kousky buřtů, okurky, domácí marináda, náš pivní chléb (1,3,10)

hermelín, ajvar, cibule, feferonky, náš pivní chléb (1,7)

Tatarák Waldes 60gjemně nasekané hovězí maso, topinka z našeho chleba, pečený česnek, naložená cibule, ředkev, okurka, sušený žloutek, pažitka, kerblík (1,3,9,10)

 Husí játra 120g omáčka z černého piva, slaninový chips, chlebový toast, pálené jablko, čerstvá majoránka (1,7,12)

Domácí chlebové chipsy  chipsy z našeho pivního chleba dvě varianty bylinkové s česneko-bylinkovým dipem nebo paprikové s pikantní rajčotovou salsou (1,7)

Buřty na pivu 150g jarní cibulka, feferonky, černé pivo Kozel, náš pivní chléb (1)